麻将凉面的酱料怎么调呢?
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发布时间：2022-04-22 21:30
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时间：2022-06-18 21:39
主料
面条一把
芝麻酱两汤匙
辅料绿豆芽200g
黄瓜一根
胡萝卜一根
鸡蛋两个
蒜一头
香葱两根
油炸花生米少许
配料盐一茶匙半
鸡汁一茶匙
白糖半茶匙
香醋半汤匙
麻酱凉面的做法步骤
1
原料图。
2
黄瓜胡萝卜切丝备用。
3
用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4
鸡蛋饼切丝备用。
5
烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6
捞出放入冰水中。
7
将面条煮熟。
8
捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9
蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10
和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
