莲白回锅怎么做?
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用料
土猪后腿肉 500g
莲花白 适量
蒜苗 4根
郫县豆瓣、生抽老抽、白糖 适量
莲白回锅肉的做法
肉加几片姜几粒花椒煮到断生、切薄片
莲花白切块
蒜苗斜切
锅烧热入肉、姜片花椒、爆香
出油后加入郫县豆瓣炒香，中火。
加入生抽老抽、白糖适量翻炒。
加入莲白翻炒至软、加入蒜苗炒至半熟就可以起锅了
小贴士
蒜苗炒至半熟就可以起锅了
