鸽子炖汤需要哪些材料？
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发布时间：2022-04-22 12:48
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热心网友
时间：2023-09-26 07:47
主料：花胶130克、鸽子半只
辅料：盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
8、花胶鸽子汤成品图。
