怎么煮汤面比较好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-14 09:50
做葱油面吧，很香，但是你没有葱追问葱油面怎么做啊，我楼下就有卖菜的，有葱的
追答先用清水把面条煮好不用放油，煮熟倒入凉水中，这样面条更加劲道，锅中烧油放葱段再放些酱油，用小火熬一下出香味就好了面条捞碗中，再把葱油浇在上面拌匀就好了
热心网友
时间：2023-10-14 09:51
1、准备食材：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12W15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙。
2、做法:
（1）竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
（2）鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，（3）煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
（4）将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
3、西红柿鸡蛋汤面：
材料:
西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱
做法:
（1）西红柿洗净，切丁。
（2）鸡蛋打入碗中，搅匀。
（3）将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。
（4）炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
（5）加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。
（6）关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
