美味酱肉炒饭的做法，美味酱肉炒饭怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 11:56
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时间：2023-09-19 11:52
食材
主料
米饭
300克
猪肉
50克
辅料
植物油
8茶勺
蒜薹
30克
胡萝卜
30克
鸡蛋
1个
青辣椒
20克
白胡椒粉
2克
料酒
1克
生抽
2克
拌饭酱
4茶勺
步骤
1.主料：米饭、拌饭酱、猪肉
辅料：植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽
2.把猪肉切薄片，蒜薹切小丁
3.胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁
4.鸡蛋打散拌均匀
5.热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分
6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出
7.锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀
8.加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状
9.加拌饭酱
10.青辣椒翻炒均匀
11.加米饭翻炒均匀
12.加猪肉再翻炒均匀
13.加胡椒粉翻炒均匀即可
小贴士
凉米饭用微波炉加热，这样炒米饭会很松软好炒
要是热米饭就直接炒了
拌饭酱是咸的，以自己的口味和拌饭酱的多少来加盐、一般不必加盐
