酱牛肉炒饭怎么做
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发布时间：2022-04-22 11:56
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热心网友
时间：2023-10-13 02:23
牛肉炒饭需要的原料有牛肉、青椒、葱、米饭、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，其口味咸。
原料：
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
辅料：
料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
做法：
1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
Tips：
1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。
2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料佐肉丝炒饭
热心网友
时间：2023-10-13 02:23
食材明细
酱牛肉200克
黑米饭1碗
葱姜末适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
盐1小勺
花椒粉1小勺
豆油1大勺
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酱牛肉炒饭的做法步骤
1
准备酱牛肉一块。
2
黑米饭一碗备用。
3
黄瓜、胡萝卜适量。
4
牛肉切碎。
5
黄瓜，胡萝卜分别切成丁。
6
1大勺豆油烧热后放入葱姜末和胡萝卜丁翻炒。
7
放入黄瓜丁翻炒。
8
加入1小勺花椒粉。
9
放入酱牛肉碎翻炒。
10
放入一碗黑米饭翻炒。
11
出锅前放入1小勺精盐调味。
