咖喱虾饭怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:44
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懂视网
时间：2022-10-04 18:46
1、虾买回来后，先清洗一下。
2、将虾的长须，以及多余的部分剪去。
3、在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠。
4、处理好的虾再清洗一下待用。
5、锅中放油，倒入葱末，姜丝。
6、再将虾倒入。
7、炒至变红后，将咖喱放入。
8、加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
9、随后加入米饭拌匀即可。
热心网友
时间：2023-09-30 03:09
用料
鲜虾 400g
土豆 1个
洋葱 半个
红椒 1个
香芹 2小棵
好侍咖喱 1盒
高达椰浆 1罐
姜、蒜 各几片
盐、糖、楜椒粉、料酒 适量
咖喱虾饭的做法
主料：虾，从背部剖开（不要切断），去掉虾线，剪掉虾须，洗净后用少许料酒、楜椒粉淹制10分钟左右
配料：土豆去皮滚刀切块（用清水漂洗），红椒切块，洋葱切块和小粒（各适量），香芹切小段，葱、姜切片
锅中下适量油，入士豆块煎至表面略黄，盛起待用
锅中加少量油，倒入洋葱小粒煸香，放姜片、蒜片、煎好的土豆块、咖喱块。翻炒后加水（没过土豆块），大火烧开后，转中火慢炖至土豆块断生（注意适时搅拌，以免粘锅糊锅）
放入虾，虾变红色后依次加入洋葱块，红椒，香芹。再倒入椰浆，搅拌均匀后大火煮沸，让椰浆咖喱充分融合，加适量盐和糖调味，待汤汁浓稠即可起锅。
摆盘：盛一碗米饭，稍加压实，倒扣盘中，周围均匀倒上咖啡虾，放点青瓜、葫萝卜什么的装饰。是不是有点小清新，又有点餐厅的高大上呢。开吃。。。
小贴士
1、推荐用好侍咖喱，有原味，中竦，依个人喜好购买，各大超市有售。
2，椰浆我一直使用高达铁罐装，如果没有，可用市售椰汁（偏甜，后期可不放糖）或纯牛奶代替。
3，土豆块要煎过更香。
4，如果做咖喱鸡，咖喱牛肉，则煸香洋葱小粒即可放入鸡块、牛肉块稍煎，后放入土豆块，咖啡块。加水煮。
5：饭盛进碗中，稍压实倒扣，饭团即成圆形。
热心网友
时间：2023-09-30 03:09
咖喱虾怎么做？虾去虾线，然后下锅煎至金黄，锅中加入葱香辣椒，加入虾然后胡椒粉水，白糖鸡精奥尔良调料，大火收汁即可。，，
