如何煮糖鸡蛋不会散?
发布网友
发布时间：2022-03-29 00:12
共6个回答
热心网友
时间：2022-03-29 01:41
糖水鸡蛋不会散的方法如下：
原料
鸡蛋1个、白糖适量
1、将鸡蛋打到小碗里。
2、锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。
3、端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）
4、可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。
5、煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）
6、大约煮2分钟左右，蛋黄表面变干颜色变浅，这时蛋黄是溏心的，已经可以吃了。
7、想要吃实心的，继续煮2分钟后关火，盖上锅盖闷3分钟。
8、白糖放进碗里。
9、将热汤倒进碗里，把白糖冲化。
10、把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃！
11、糖水荷包蛋成品图
热心网友
时间：2022-03-29 02:59
准备材料：鸡蛋 一个 ，红枣，水 ，冰糖 。
步骤一、红枣洗净切半，锅里放适量的水，将红枣放入锅中，中火煮至水开，转小火再煮10分钟；
步骤二、然后放入适量的冰糖，搅匀；
步骤三、冰糖煮化后，转中火，然后直接磕入一个鸡蛋，不要搅拌；
步骤四、待鸡蛋稍凝固成形变色后，转小火，再煮两三分钟即可；
步骤五、成品图。
热心网友
时间：2022-03-29 04:34
糖水鸡蛋
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
鸡蛋
辅料
蜂蜜
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
糖水鸡蛋的做法步骤
1. 锅里放入冷水大火烧开；
2. 准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下；
3. 大火改中小火；磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白；
4. 用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底；盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟；
5. 在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜；煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
热心网友
时间：2022-03-29 06:25
水开之后再放鸡蛋，不要搅拌，就不容易散了
热心网友
时间：2022-03-29 08:33
在水快要开的时候用勺把水搅转，然后把鸡蛋顺着锅边到下（如果觉得直接下鸡蛋不好打，可以先把鸡蛋打到小碗里，然后用碗在下）。
热心网友
时间：2022-03-29 10:58
鸡蛋磕进锅里不动，等熟了才用勺舀
