普洱茶放冰箱冷冻了还能喝么
发布网友
发布时间：2022-03-07 20:36
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-07 22:06
普洱茶不应该在冰箱冷冻，只要放在干燥不潮湿的地方就行，如果在冰箱冷冻拿出来还是能喝的。
热心网友
时间：2022-03-07 23:24
付费内容限时免费查看回答亲，就是
普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好，不管是普洱生茶、熟茶、茶化石都不需要冷藏。普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。
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