红烧豆腐的做法，怎么做，如何做
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发布时间：2022-02-20 13:42
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热心网友
时间：2022-02-20 18:03
红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
热心网友
时间：2022-02-20 15:11
红烧豆腐的做法
1）香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段
2）豆腐切块
3）锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟
4）捞出,沥干,备用
5）锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香
6）加入葱姜爆香
7）倒入生抽,老抽,大火烧开
8）加入白砂糖调味,至完全融化
9）将焯熟的豆腐倒入
10）轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀
11）大火收汁,撒葱花即可
