炸鸡胸肉用面粉还是淀粉

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:06

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热心网友 时间：2023-10-09 01:57

可以只用淀粉，或者将面粉和淀粉混合使用。 因为炸鸡胸肉想要好吃，外面的那层面皮必须要吃起来酥脆，而如果只放面粉，炸出来不够酥脆，放凉了之后鸡胸肉的外皮还会变软，就更不好吃了。 如果使用淀粉，将面粉和淀粉1:1混合使用，炸出来的鸡胸肉外皮会起酥，吃起来外酥里嫩，口感非常好。

热心网友 时间：2023-10-09 01:58

炸鸡胸肉应该是用淀粉，因为淀粉比面粉更细腻一些，所以用淀粉炸出来的鸡胸肉更嫩更鲜美。

热心网友 时间：2023-10-09 01:58

炸鸡肉块肯定是用面粉去。因为面粉炒的黏性和固定性比较强。所以用面粉好。

热心网友 时间：2023-10-09 01:59

炸鸡胸肉应该用白面，一般肥肉用淀粉，瘦肉用白面。

热心网友 时间：2023-10-09 02:00

炸鸡胸肉必须用淀粉 ，这样咋说的肌肉块儿特别的嫩不老 。