元宵节汤圆新做法香甜软糯小朋友最爱,具体的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 07:33
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热心网友
时间：2022-06-17 18:18
糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分成30份。（水量需要根据糯米粉的吸湿性来调整）下汤圆。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，为了防止汤圆粘锅底，建议大家经常用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样就不容易粘锅底了。
拍成1cm厚直径5-6cm的饼下锅煮熟，用这些煮熟的糯米团子做粘合剂再添加剩余的糯米粉和温水一起揉成面团。这样制作的糯米团的韧性会更好，冷冻保存的话也更不容易开裂。.以软硬适中、不粘手为好，揉搓长条，用刀成小块。将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
接着我们揪一小块面团，先把它搓成圆球，然后捏成凹饼状。 接着揪一块红豆沙，把它包在凹饼里，面皮收口后再把它搓成圆球。按照这个步骤我们把原材料用完。将适量黑芝麻炒熟后用料理机打成粉，再加入绵白糖和少量冻结的新鲜猪油进行搅拌，使三种材料混合均匀。再将黑芝麻馅料搓成大小相同的小剂子备用。
所以将搓好的汤圆在糯米粉袋中滚一圈，或者在盘子里铺上糯米粉，在盘子里滚一圈即可；湿哒哒的汤圆外部裹上糯米粉，可以让做好的汤圆圆圆的，不会软塌塌的，煮出来也是圆圆的哦。等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。将糯米粉用温水和成光滑面团，分成三等份，一份留作白面团，另外两份分别加入熟南瓜泥和抹茶粉，揉成黄面团和绿面团。之后把面团搓成长条切成均匀小剂子，再包入豆沙馅形成汤圆。
热心网友
时间：2022-06-17 18:19
【彩色汤圆】食材：紫薯泥100克、红薯泥100克、糯米粉400克、白砂糖200克。其中紫薯（紫薯面团）、红薯（黄颜色面团）、原味（白颜色面团）。
步骤1：100克的紫薯泥、红薯泥分别加入100的糯米粉，煮沸的糖水，搅拌成均匀，揉搓光滑的紫薯面团和红薯面团。糯米粉200克加煮沸的糖水，搅拌揉搓成光滑的原味面团。
步骤2：三种颜色的面团分成小面团，然后用手揉搓光滑，揉搓的时候，手掌心放点生的糯米粉，可以防粘。
步骤3：揉搓好的小面团，轻轻的裹上一层糯米粉，然小丸子之间不紧挨在一起，这就是做好的汤圆丸子。
步骤4：煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入做好的彩色汤圆，加1小勺糖，加糖能让煮出的汤圆更加美味，汤汁都好喝。
步骤5：倒入汤圆之后，用勺子轻轻的搅拌一下，这个时候在锅底汤圆就不会紧挨着。
步骤6：旺火火煮沸之后，改为中小火，煮熟的汤圆会浮在锅的水面上，说明汤圆已经煮好。软糯香甜的汤圆，个个圆溜溜，非常好吃。
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时间：2022-06-17 18:19
将熟芝麻碾成沫，加入白糖以后调成馅儿。把糯米面使用开水烫软和成面，擀成面皮包圆就可以了。
热心网友
时间：2022-06-17 18:20
首先将汤圆粉揉成面状放在一边等待使用，其次将芝麻调成糊状，然后将芝麻包入入元宵中，放入水中煮熟即可。
