在家里的时候,怎样自制酸甜软糯清新爽口的汤圆?
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发布时间：2022-04-23 07:33
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热心网友
时间：2022-06-17 18:18
正月十五闹元宵，元宵节是我国重要的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程，在这一天，会有一系列的传统民俗活动，例如赏花灯、猜灯谜、放烟花、舞龙灯等。另外这个节日的传统食物汤圆，也是每年必不可少的，是在中国由来己久的习俗，虽然不同地区做法风味各异，但是汤圆所代表的寓意都相同，有着团团圆圆和和美美之意。
汤圆的吃法真的可以说是五花八门了，有炸的、煎的、水煮的、干拌的等等，今天给大家推荐一道非常清新的吃法——轻食汤圆，将汤圆和酸奶奶昔相结合，再撒上适量的水果燕麦片，吃上一口酸甜软糯，清新爽口，美味极了，让人觉得是在吃一道甜品。这样吃汤圆除了味道好之外，营养也很丰富哦，首先酸奶本身含有丰富的益生菌和多种矿物质，益生菌可以帮助我们消化，促进肠胃蠕动，能有效预防便秘，而水果燕麦片含有丰富的纤维素、多种维生素和植物蛋白，食用后对人体健康有益，所以啊，大家元宵节的时候，可以试试汤圆的这种清爽又营养的吃法，相信你会喜欢上它的味道。
【轻食汤圆】
所需食材：牛奶76克、糯米粉120克、细砂糖15克、酸奶400ml、抹茶粉10克、水果燕麦片适量
1、先将细砂糖与牛奶混匀，加热至沸腾后倒入碗内。这里牛奶一定要加热，因为用烫面揉出来的糯米团才会柔软不开裂，煮好后的成品也更软糯
2、接着把糯米粉倒入热牛奶碗内，用筷子搅拌成面絮后，下手揉成光滑柔软的面团。因为不同的牌子的糯米粉吸水率不同，所以大家根据面团干湿程度，灵活调节一下糯米粉和牛奶的用量
3、把揉好的糯米面团分成若干份，然后挨个搓成小圆球，盘子内要事先撒上少许糯米粉防粘
4、锅内倒入半锅水，当水烧到冒烟，并且底部冒小气泡时，就可以将汤圆下锅了，待汤圆下锅煮沸后，转中火再煮3分钟就可以出锅了。
5、煮好的汤圆捞出，要过一下凉水，这样会让汤圆更有嚼劲更爽口
6、汤圆做好后，来准备酸奶部分，把酸奶和抹茶粉倒入大碗内，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀即可。家里没有抹茶粉的也可以不放，或者也可以用芒果、香蕉或者火龙果替代，用水果替代的话，就需要借助到料理机来混匀了
7、最后把做好的酸奶倒入汤圆碗内，倒满半边即可，然后在中间撒上一些水果燕麦片做点缀，就大功告成了，看造型有没有觉得很清新？吃的时候用勺子搅拌均匀就可以了，非常清爽的吃法，像是在吃甜品一样。
热心网友
时间：2022-06-17 18:19
按照3:1的比例加入面粉和糯米粉，然后搓成一个个的小丸子，最后放入水里面煮开就可以了。
热心网友
时间：2022-06-17 18:19
首先呢，细砂糖与牛奶混匀，加热至沸腾后倒入碗内。这里牛奶一定要加热，因为用烫面揉出来的糯米团才会柔软不开裂，煮好后的成品也更软糯
接着把糯米粉倒入热牛奶碗内，用筷子搅拌成面絮后
用芝麻、花生碎、白糖、面粉加上芒果果肉一起制作成馅料当然，也可以根据自己的口味调配。
最后随后将馅料包入皮中，下锅煮熟后即可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 18:20
先在糯米粉中加少许白糖和清水，和成面糊，上锅蒸熟，擀制成小面片备用；用芝麻、花生碎、白糖、面粉加上芒果果肉一起制作成馅料；随后将馅料包入皮中，下锅煮熟后即可食用。
