醋溜鱼片的做法
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发布时间：2022-04-23 08:23
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热心网友
时间：2022-06-18 08:01
、做鱼片。鱼打整好后，刀从鱼背处开口，顺着鱼背处并贴近鱼刺慢慢理到鱼肚，鱼背上的一边肉就被片了下来，成一大块肉，然后，斜刀把肉切成小片，鱼片就做成了。
2、油炸鱼片。鱼片做成之后，用酒、胡椒、盐和干欠粉码上半小时，用小火油炸鱼片，要炸好时，把火开大点，至到鱼片变黄起锅。
3、整糖醋酱。锅里放半斤水、少许白糖、胡椒、醋、盐、姜米和蒜米，烧开之后，倒入水欠粉成糊状，关火加味精和鸡精，随着将糖醋酱淋在鱼片上。
4、放黄葱。鱼片淋上糖醋酱之后，把黄葱切成丝放在鱼片上，此道菜就大功告成
热心网友
时间：2022-06-18 08:02
将鱼两侧肉剃下斜刀切片后加入淀粉入油锅轻炸一下捞出，锅内放少许油，加入花椒干辣椒葱姜白糖少许，放入鱼片再加入蒜末鸡精白醋即可
