酸奶发酵粉可以做面包吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:29
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-05 10:55
一般来说不可以,，由于使用的菌种不同，面包使用的酵母是啤酒酵母类的，活性好，持续时间长，耐高渗透压，适合面粉类的发酵。
酸奶发酵粉一般使用的菌种：有双歧杆菌，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，嗜酸乳杆菌 ，干酪乳杆菌等。并不适合面粉类的发酵。
所以对于一般人来说是不行的，但是，
不过对于经验丰富的专业人士来说，使用酸奶或酸奶发酵粉依然可以制作出独具风味的面包类产品。
热心网友
时间：2023-10-05 10:55
可以是可以就是不太好吃
