松茸煮好了为什么会变黑
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发布时间：2022-04-23 07:00
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热心网友
时间：2022-06-17 04:11
这是因为氧化变色的缘故，烹调新鲜松茸时忌讳频繁与水接触，可以用湿抹布将表面擦干净，用刀子削去松茸表面变硬变色的部分即可，烹调过程中忌讳大量加入酱油这样的重色调味料。如果是干燥的松茸片，用温水自然泡发后清洗干净即可，另外，松茸也不适合长时间加热烹调，这样也会导致其自身变色。
