怎样将萝卜切成一串?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:01

共2个回答

热心网友时间：2022-05-07 04:30

在烹饪中，那种切法叫“蓑衣花刀”。
做法：在萝卜的正面斜45度角切，不能切断！然后翻过来在背面直角切就可以了~！
注意：两面都不能切断~！
小窍门：在且之前准备两根雪糕棍，夹着萝卜切!

热心网友时间：2022-05-07 05:48

在烹饪中，那种切法叫“蓑衣花刀”。
做法:在萝卜的正面斜45度角切，不能切断!然后翻过来在背面直角切就可以了~!
注意:两面都不能切断~!
小窍门:在且之前准备两根雪糕棍，夹着萝卜切!

方法一：

1、先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀）。

2、然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了。

方法二：

就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段。但是使用工具，胡萝卜的汁水难免流出过多，吃起来软软的，营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好！