四川锅巴土豆 怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:02
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 04:50
食材
主料
中型土豆
2个
辅料
冬菜
1棵
香葱
1根
香菜
1棵
盐
适量
鸡精
少许
香油
2勺
辣椒粉
适量
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.香菜切段，葱切末；
3.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；
4.熟透后捞出，浸入冷水中放凉；
5.土豆降温后，剥去外皮；
6.再将去皮的土豆切成小块；
7.锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；
8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎；
9.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精；
10.再根据个人口味加入适量盐；
11.再均匀撒入一层辣椒粉；
12.放入2茶匙香油；
13.表面撒入切好的香菜；
14.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。
