夹心鸭蛋的做法是怎样的?
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发布时间：2022-04-23 09:26
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时间：2023-09-05 01:59
原料：鸭蛋3个，猪肉末50克，盐、白糖、面粉、味精、葱姜末、泡菜各适量。
制作与服法：把鸭蛋煮熟，去皮，竖切两半，蛋黄取出；再将猪肉馅放盐、白糖、味精、面粉、葱姜末、加少许清水搅烂成馅；分别填入鸭蛋心中，合成整蛋，入盘，再入笼蒸熟，出锅装盘，盘边配泡菜，即可佐餐食用。
说明：此蛋肴营养丰富，外嫩内鲜，甜咸适口。
