香肠烤鱼怎么做
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发布时间：2022-04-23 08:39
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热心网友
时间：2023-06-24 22:31
用料
鱼 一整条
香肠 一根
盐
玉米面
胡椒粉
辣椒粉
鸡汤
香肠烤鱼的做法
先把一整条的鱼洗净，然后，身上切几刀，两面都撒点儿盐腌上。然后，把香肠一根切片，加点儿玉米面，胡椒粉，辣椒粉放到碗里，加鸡汤拌匀。鸡汤不用加很多，能把玉米面全部润湿即可。考虑到香肠的咸味，这里没有额外加盐
取铝箔纸一张，把调好的香肠玉米粉塞入鱼肚子里，然后，用铝箔纸严严实实地包起来，烤箱预热到华氏350度，烤熟即可。我一般喜欢烤一个小时，觉得烤的时间长点儿更入味好吃
小贴士
1）如果只用铝箔纸的话，烤好后鱼皮会略粘，我试过用烘焙纸先包一层，然后再用铝箔纸包严实的方法，这样鱼皮就不会沾了。烘焙纸的英文：Parchment
2）我用的鱼是虹鳟鱼，我想，也可以用其他腥味不大的鱼。我这里买这个鱼最方便，所以就用了这个鱼。
3）香肠我用的是鸡肉肠，改成其他的也可以。
热心网友
时间：2023-06-24 22:32
用料
鱼 一条
香肠
葱姜蒜
辣酱
花椒油
芝麻油
酱油
料酒
红糖
麻辣香肠烤鱼的做法
鱼一条，去鳞洗净，鱼身两面各切几道，在每个缝隙里塞入一片姜一片蒜。鱼肚里塞姜蒜和香肠段儿
把辣酱，花椒油，芝麻油，酱油，料酒，红糖混在一起，搅匀
把处理好的鱼放在铝箔纸上，把铝箔纸的四边揪起，把调好的酱汁浇在鱼身上
捏紧铝箔纸的接口，把鱼包严，放在烤盘里，入烤箱，华氏375度（摄氏180度），烤40分钟左右或直至鱼烤熟即可
