清香泡藕带炒猪肚怎么做好吃又简单,做法
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发布时间：2022-04-23 08:35
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热心网友
时间：2023-09-18 04:35
主料
猪肚 ：1个
枸杞 ：5
辅料
盐 ：适量
泡藕带 ：1包
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
第一步
1. 把买来的猪肚洗干净，用力搓洗，动物的内脏都很脏的，要不停的揉。
第二步
2. 将水和猪肚、枸杞放入锅中大火煮至水沸腾，水量和猪肚齐平即可，等水沸腾后调至中小火炖煮2小时。
第三步
3. 猪肚煮熟后捞起，放入冷水中冷却，可以增加猪肚的口感，让猪肚更有弹性。然后将猪肚切成粗细均匀的条状，放置一旁。
第四步
4. 倒出泡藕带，注意留下泡藕带的汤汁以及汤汁中的剁椒，可以给菜肴增加爽滑的口感。
第五步
5. 锅中倒入少许油，加入少许生姜，倒入猪肚，加适量盐和鸡精翻炒，等猪肚均匀裹上油色后倒入泡藕带以及藕带的剁椒汤汁，继续翻炒。待藕带汤汁沸腾后加入1小汤匙白糖，大火收汁即可。
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时间：2023-09-18 04:35
食材
猪肚
一个
枸杞
5g
泡藕带
一包
鸡精
适量
白糖
一小勺
步骤
1
把买来的猪肚洗干净，用力搓洗，动物的内脏都很脏的，要不停的揉。
2
将水和猪肚、枸杞放入锅中大火煮至水沸腾，水量和猪肚齐平即可，等水沸腾后调至中小火炖煮2小时。
3
猪肚煮熟后捞起，放入冷水中冷却，可以增加猪肚的口感，让猪肚更有弹性。然后将猪肚切成粗细均匀的条状，放置一旁。
4
倒出泡藕带，注意留下泡藕带的汤汁以及汤汁中的剁椒，可以给菜肴增加爽滑的口感。
5
锅中倒入少许油，加入少许生姜，倒入猪肚，加适量盐和鸡精翻炒，等猪肚均匀裹上油色后倒入泡藕带以及藕带的剁椒汤汁，继续翻炒。待藕带汤汁沸腾后加入1小汤匙白糖，大火收汁即可。
