鱼腥草在哪个地方作为蔬菜?
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-05-01 22:56
鱼腥草又名折耳根，是云南、四川等地带盛产的一种野菜，也是一种中草药，一般生长于阴湿处，在野地、路旁、庭园树下等阴湿的地方容易找到。它是秋后（自然生长）的食物，10月份到3月份吃最好，虽然现在通过人工培育，一年四季都有，但人工培育的味道总差了点，而野生的鱼腥草香味较浓郁些。
正所谓“萝卜白菜各有所爱”，鱼腥草作为一种蔬菜，可能喜欢的人就永远喜欢，对其趋之若鹜，而不喜欢的人再怎么做成美味也不喜欢，反而会对其避而远之，曾有的人将鱼腥草的味道比作“臭水沟里沉寂多日的死鱼的味道”，可见其多难吃。
其实鱼腥草这东西，刚开始吃这道菜肴时你会觉得有一股鱼腥味或中药味让你难以下咽，但只要你慢慢品味，会有一种清醇芬芳芳的香味。鱼腥草除了是一道美味，更是一副良药，它的药用价值不低。
鱼腥草的药用价值
1、吃鱼腥草消炎，多用治疗肺炎，急、慢性气管炎，肺热引起的咳嗽，对尿路感染（膀胱炎、尿道炎）等也有一定的疗效；
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2、鱼腥草属于寒凉性的食物，具有清热解毒、健脾开胃的功效；
倘若最近你吃了不少煎炸，烧烤等上火的食品，可以食用鱼腥草凉茶冲剂。
3、鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿通淋的作用。
鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？
每个地方都有自己的特色小吃，因为饮食文化的差异，口味都不尽相同。就拿鱼腥草来说，对于广东人可能无法下咽，接受不了这种味道，而贵州人却对鱼腥草甚是偏爱，经常把鱼腥草当做蔬菜食用，吃法比较多，常见的如凉拌鱼腥草、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草炒腊肉等等，也有用新鲜鱼腥草煲汤，总之一日三餐，无“鱼腥草”不欢。但也不是绝对的，就算在贵州，也并非人人都会喜欢上鱼腥草这种特殊的味道。
热心网友
时间：2022-05-02 00:14
四川贵州那边都是用鱼腥草来凉拌，不过对于沿海地区的人来说，可能会忍受不了那种腥味，不太喜欢吃这种东西。
热心网友
时间：2022-05-02 01:48
鱼腥草在云南、贵州、四川，经常会被作为蔬菜，鱼腥草又叫折耳根，是那些地带盛产的野菜。
热心网友
时间：2022-05-02 03:40
川渝地区。这里的人们喜欢吃凉拌鱼腥草，而且会放辣椒末在里面。
热心网友
时间：2022-05-02 05:48
鱼腥草在南方的一些地区是作为蔬菜的，像云南四川贵州等地，而且这些菜也非常的有名，成为当地的一种特色美食。
