[求助]月饼模具,怎么加工处理的?水煮,油泡,还是另有其他方法?
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发布时间：2022-04-23 09:45
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-03 05:40
如果是木制的模，一般都是买回家或，用油泡隔夜。不过后来的人都只泡上几个小时了，最近更有人觉得泡油很臭油味，直接只擦油。不过我还是会泡上几个小时的，泡油是为了保护木的。
一般泡过一次以后就不需要再泡了，只是因为月饼大多都是一年做一次，所以有些人没年中秋前都会泡一次。
泡了用清水洗，然后再阴凉的地方吹干。不能晒也不能烘干，木会裂开。
比较不建议水煮啦其实，虽说是传统木制，不过今年的木没有以前的质量那么好了。
热心网友
时间：2023-10-03 05:40
你一定说的是木制月饼模了。新模具一定要泡油否则不但使用时容易粘模还易开裂。我们过去都是用猪油煮一个小时。现在有些人忌讳猪油，用菜油也可以。不愿意煮就泡两天也行。最主要是让木材吃透油。一次吃透以后就不用再泡油了。月饼皮所含的油会给模具补充。不过现在都用塑料模了，方便又好收拾。
热心网友
时间：2023-10-03 05:41
以前是木头抠的 现在改用机器成型
参考资料：神龙模具
热心网友
时间：2023-10-03 05:41
月饼模具是不是木头做的？
