海鲜菇做汤要焯水吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:31
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-17 09:31
1、蟹味菇做汤是需要进行焯水工作的。
2、因为大多数的蟹味菇上面都会有一种非常独特，和海鲜差不多的腥味，会导致食用价值降低。
3、而在烹饪之前焯水的话，就能将这种味道给去除，吃起来口感也会更好一些的。
热心网友
时间：2023-09-12 21:08
海鲜菇做汤是不用焯水的，海鲜菇一般指蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。
海鲜菇
海鲜菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌，目前全球日本海鲜菇产量最高。
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。
海鲜菇表面颜色洁白无瑕，菌肉肥厚而细腻，味道特别的鲜美。
