蹄膀汤炖红萝卜怎么做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:04
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-05 06:44
1、首先将蹄膀用水冲洗干净。
2、然后放入养生壶中、掺入足量水、姜片、选择煲汤按键、Ok。
3、烧开后打出血沫、再煲45分钟左右。
4、白萝卜去皮切块，倒入。
5、最后加入适量盐、再煲20分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-02-07 13:41
主料:猪蹄膀1只，红萝卜1个。
辅料：葱姜适量，食盐适量，清水适量。
步骤
1.将新鲜猪蹄膀，冷水下锅，加盖开大火，焯水
2.水开后，立即关火；捞出过冷水洗净
3.将洗净后的蹄膀，重新入锅，倒入适量清水、葱姜，加盖大火炖煮
4.汤水滚开后，滴少许料酒，转小火，再炖20分钟后，大约7~8成熟，关火，继续闷3-4小时。
5.取出炖好的蹄膀，放案板上，将猪骨与猪肉分离
6.再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中
7.红萝卜去皮洗净，切滚刀块
8.放入蹄膀汤锅中，加盖，开大火。
9.炖开后，加适量盐，转小火直至萝卜熟烂，关火。
