木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做
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发布时间：2022-04-23 03:23
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热心网友
时间：2022-07-08 07:30
木须肉的做法
瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用
鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用
热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身
加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下
倒入切片的黄瓜，翻炒均匀
加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐
加少许白糖提鲜
加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水
加入炒好的鸡蛋
生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可
热心网友
时间：2022-07-08 09:04
木须肉；
配料；黄瓜，木耳，黄花菜，肉片。
做法；
1，用水泡木耳，黄花。｛木耳和黄花是干货，需要水发｝
2，把肉切片，放盐，鸡蛋，嫩肉粉，淀粉，搅拌均匀，淀粉不要多。｛目的是让肉片嫩｝
3，把黄瓜切片，泡好的木耳用手撕片状，黄花切成段状。打2个鸡蛋，炒熟。切点葱姜末待用。
4，锅放油，加浆好的肉片，炒变色，再加葱姜，炒出香味，再加黄瓜，木耳，黄花，翻炒均匀，放上色的酱油，盐，鸡精，味精，翻炒。
5，炒熟之后，加一点水淀粉勾芡即可。
