请问韭黄和韭菜能同时吃吗？能放在一起炒鸡蛋吗？

发布网友 发布时间：2022-03-15 01:18

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热心网友 时间：2022-03-15 02:47

韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜，可以跟鸡蛋一起炒。

韭菜炒鸡蛋的做法

用料

主料：鸡蛋3个，韭黄1把

辅料：枸杞5-8颗，黄酒1勺，油盐适量

1、准备好原材料

2、鸡蛋打入碗中， 加入适量盐

3、再加入1勺黄酒， 搅打均匀

4、热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液

5、微微定型后用筷子划散成小块， 盛入碗中备用

6、热锅凉油， 倒入韭黄进去翻炒

7、韭黄微微发软后加入适量的盐翻炒均匀

8、再倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀盛入盘中， 表面撒上泡好的枸杞

9、出锅

参考资料来源：百度百科—韭黄

参考资料来源：百度百科—韭黄炒鸡蛋

热心网友 时间：2022-03-15 04:05

可以 韭菜和韭黄没什么大区别

热心网友 时间：2022-03-15 05:40

是可以的.但是一般不会这样做.因为韭菜的香味浓,韭黄的香味淡.一起炒就基本被掩盖了.韭黄贵,就显得浪费了.

如果把问题看成是考验题,必须这样做,那我会把韭菜和韭黄都砌粒.一份韭菜配五份韭黄.烧红油锅,大油,下韭菜粒,快炒两下就下鸡蛋,再快炒,成型前放韭黄.别煎老了.要让刚好的嫩嫩的煎炒蛋里看到参杂着两种不同的绿.韭菜主要起装饰作用,香味是韭黄的香味.

热心网友 时间：2022-03-15 07:31

还真没吃过！你可以试下，再来告诉我们！

热心网友 时间：2022-03-15 09:39

这个可以有！就看你吃不吃得惯

热心网友 时间：2022-03-15 12:04

没问题!

热心网友 时间：2022-03-15 14:45

不