面葫芦的营养价值及功效
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发布时间：2022-04-22 06:40
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时间：2023-08-03 09:16
西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。西葫芦的营养成分很高，含有较*生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
中文名
西葫芦
营养功效
提高免疫力，抗病毒，润泽肌肤
营养美食
西葫芦炒韭菜，西葫芦大米粥等
注意事项
不宜生吃，脾胃虚寒的人不宜吃
快速
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挑选保存
食物相宜
注意事项
营养美食
营养功效
1.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3.西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
当令季节购买旺季与盛产季节同时，其他时间也可在市面上买到。
挑选保存
挑选西葫芦要选择色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂的，每个大约重在1000克为佳。
食物相宜
西葫芦加所有肉类，都恰到好处地体现了食物合理搭配的原则。
注意事项
1.脾胃虚寒的人不宜吃。
2.西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。
