鱼香茄条如何做成外脆内嫩
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:47
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:25
所谓里嫩其实是里边有8分熟。不用
打鸡蛋
的，把茄条放在个盆里，撒上
点水
，不要太多，让它
表面
湿了能粘上
淀粉
就可以。再去过油，你炸的软是
油温
不够高，你等油温高了（有点冒烟）再放进去。
注意
炸时边上准备点凉油，以备油太热加进去。（这样茄条就不回湖了里边还不熟）
