奶茶店的奶茶里面都添加了哪些添加剂
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发布时间：2022-04-22 07:38
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热心网友
时间：2022-06-17 21:29
奶茶里边的食品添加剂真不少，常见的有下面一些：
酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、单、双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、食用香精、D- 异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠。
这些添加剂的作用呢，大部分是乳化剂，是奶茶整个体系稳定，不会出现油水分层的情况，就好像家里煮汤，油总是飘在上面，而这种情况在奶茶里不会出现。
别的有抗氧化剂、酸度调节剂还有赋予奶茶各种香味的食用香精。
热心网友
时间：2022-06-17 21:29
增稠剂、乳化剂、护色抗氧化剂、悬浮剂、稳定剂、保水剂、抗结剂、酸度调节剂、增香剂，可能有些不是，看到不对的地方各位朋友请指出谢谢各位。
