瑶柱鸡粥的做法
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发布时间：2022-04-22 08:09
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时间：2022-06-18 09:26
用料
干贝20粒
姜3片
米适量
鸡腿肉2只
瑶柱鸡粥的做法
用紫砂锅烧开水后放入少许米，煮开瑶柱鸡粥的做法 步骤1
鸡腿肉加点淀粉酱油，油，盐腌制15分钟
干贝泡水备用，切好姜丝，葱末，香菜末备用瑶柱鸡粥的做法 步骤3
加入干贝姜丝，一切煮开。干贝要煮久一点瑶柱鸡粥的做法 步骤4
快好了的时候加入腌制好的鸡腿肉瑶柱鸡粥的做法 步骤5
鸡腿肉熟了以后加入葱花香菜起锅。
做法二：
材料
白米100克鸡半只干贝5个姜丝适量葱花适量油1茶匙盐及胡椒粉适量鸡肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1茶匙胡椒粉适量
做法
1
干贝浸水至变软，然后撕碎
2
将米洗净，加入1茶匙油拌匀腌30分钟
3
将鸡切件，加入绍兴酒、生抽及胡椒粉腌20分钟
4
将1.5公升水煮开，加入米及干贝煮开，煮10分钟
5
调至中小火，盖上锅盖煮30分钟
6
每隔10分钟搅拌一次以防黏锅底
7
调至中高火，加入鸡件及姜丝煮15分钟直至鸡肉熟透
8
加盐及胡椒粉调味
9
洒上葱花即成
