发布网友 发布时间:2022-03-14 10:01
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热心网友 时间:2022-03-14 14:23
红烧豆腐的做法
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
热心网友 时间:2022-03-14 11:31
红烧水豆腐的用料
水豆腐 郫县豆瓣酱 蒜 2棵青辣椒 1个红辣椒 1个瘦肉 葱 1根鸡蛋 1个
红烧水豆腐的做法步骤
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步骤 1
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将豆腐切成片装,红椒,青椒切丁,蒜苗切片,瘦肉切细切碎,加入淀粉,料酒,盐,酱油,料酒,一个蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。
步骤 2
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1,首先放油,锅热开始煎水豆腐,煎至两面金黄,变硬,全部取出。 2,剩余的油,炒肉,把肉炒熟后,放入辣椒,蒜苗,炒一会后加入煎好的豆腐,炒一会。 3,加入热水,此时放豆瓣酱,盖锅盖,放点水淀粉,大火煮数分钟。 4,尝尝咸淡,不够加盐。 5,汤汁适量,起锅。撒点葱花点缀下。
步骤 3
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出锅,很简单的一道菜,味道好,实惠,下饭!