蛋挞皮的花样吃法有哪些？
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:47
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热心网友
时间：2023-10-08 11:43
您好！蛋挞皮都有这些新颖的吃法：
酥脆芝香红薯酥
配料:
红薯250g、鸡蛋1个、炼乳1大勺、蛋挞皮7个、黑芝麻适量、马苏里拉芝士适量
烹饪步骤:
1.红薯切成薄片或者块状，提前室温解冻蛋挞皮
2.锅中水沸腾后放入红薯蒸熟。中大火10分钟左右
3.蒸好的红薯加入一大勺炼乳，混合均匀
4.用勺子或者其他工具将红薯捣碎，压成泥状
5.解冻的蛋挞皮中加入满满一大勺红薯，中间挖洞铺上芝士碎
6.蛋挞皮用虎口往中间压，包成一个包子形状
7.烤盘铺烘焙纸，蛋挞皮放烤盘，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻
8.烤箱200°预热5分钟，放入红薯酥烤20分钟
9.出炉的红薯酥颜色金黄，超级好看
10.外皮酥脆，内馅丰满，而且软软的口感超级好
小贴士:
蛋挞皮需提前室温解冻喔
蛋挞皮焦糖坚果塔
| 食材 |
蛋挞皮6个、淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g、坚果250g、盐3g
| 步骤 |
1.蛋挞皮6个摆入烤盘，放入预热好180℃的烤箱烤约20分钟至金黄香酥
2.奶锅倒入淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g，开小火慢慢熬煮至呈琥珀色
3.关火，倒入每日坚果250g，撒入盐3g，迅速搅拌均匀
4.取出烤好的蛋挞皮，摆上坚果，稍微晾凉后即可享用
