昆明市周边有什么好玩的地方?有什么美食?
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:58
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-23 22:16
过桥米线
凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。
红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
“昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。
青椒松茸
昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。 小知识：有“菌中之王”美称的松茸，肉质细嫩，甜润甘滑，有一种特殊香味，日本人还来这里收购，据说能延年益寿。
宣威火腿
宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃～10℃之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。
宜良烧鸭
宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味，尤其以狗街烧鸭为佳。宜良烧鸭的制作非常考究，烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油铺于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。在昆明很多地方都可以品尝这道名菜，如特色餐馆古鑫园内就有，另外建设路上有一家宜良烤鸭店，经营很多年了，十来元一只烤鸭，全是用松枝熏烤的，生意好得不得了，*每人每次只能买一只，还要排长队，去晚了就没了。传说：宜良烧鸭并不算云南本土菜，是由南方传过来的，相传明代朱元璋派傅友德征战云南，同时带上了烧鸭大师傅李海山，云南统一后，回南京受封的傅友德被朱元璋赐死，烧鸭大师闻讯不敢再回南京，便隐姓埋名在宜良开起了烤鸭店，宜良烧鸭便流传至今。
参考资料：http://www.huijen.com/renzailvtu/meishi/498.html
热心网友
时间：2023-10-23 22:16
宜良。数以百计的溶洞。有温泉，万家花园，小锅米线，宜良烤鸭。-------安宁。天下第一汤，安宁大葱炒腰花。炒里脊。--------玉溪。红塔山。多处山水公园。小锅米线。盐水鸭，
热心网友
时间：2023-10-23 22:17
太多啦,团结乡的花椒鸡,玩农家乐和滑草
江川这几天的菌子宴,
宜良的烤鸭不能吃了,那里的鸭子28天催熟的,要吃玉溪大营街的烤鸭,
建水的烧烤和香满楼,太好吃了,燕子洞
推荐弥勒的温泉,湖泉~~还有很多其他的温泉
说道小锅米线还是要吃昆明的万丰小锅呀~
昆明的海埂公园也是很美的,还可以自己带着材料去烧烤
热心网友
时间：2023-10-23 22:17
石林，民族村，九乡，阳宗海，官渡古镇。。
美食满大街都是
热心网友
时间：2023-10-23 22:18
宜良，数以百计的溶洞，有温泉，万家花园，小锅米线，宜良烤鸭。
