吃完大蒜能不能吃黄瓜？
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:30
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-14 03:14
不会，蒜泥拌黄瓜片最好的夏季菜肴。
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
热心网友
时间：2023-11-14 03:14
你好！我是厨师，经常凉拌黄瓜，里面放大蒜，绝对不会中毒！反倒是非常好吃！黄瓜和大蒜是不相克的！祝你快乐！
热心网友
时间：2023-11-14 03:15
应该不会中毒，因为二者不属于相克食材。
可以通过下面的检验黄瓜和大蒜食用时候的搭配情况：
黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）。
大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）。
热心网友
时间：2023-11-14 03:15
不会，蒜泥拌黄瓜片最好的夏季菜肴。
热心网友
时间：2023-11-14 03:16
我在冷菜里面经常吃到这个搭配
应该不会中毒
不过也是因人而异
黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）
大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）
