洋葱顶刀切片,请问怎么切?要先从中间切成两半吗?求专业厨师
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-05 08:19
去外衣，头尾削掉，把洋葱放在砧板上，底部朝上，往下垂直一刀，将洋葱切成两半，切面平放砧板，让洋葱长扁圆体与刀身成垂直状，这样切出的洋葱片比较漂亮。
热心网友
时间：2022-05-05 09:37
去头尾，然后从中间切两半追问从哪个方向切？是顺筋切两半然后横筋切片吗？
追答洋葱要顺着切啊！
