孜然鸡肝的做法,孜然鸡肝怎么做好吃,孜然鸡肝
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发布时间：2022-04-23 23:34
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时间：2023-10-13 19:51
将鸡肝洗净；
芹菜切段，尖椒切块，蒜切片；
烧水，水沸后倒入一匙料酒，接着放入鸡肝，焯烫大约2分钟，捞出，用清水冲去浮沫，适当切成小块，沥干水；
炒锅倒入适量油，冷油时即放入孜然粒和蒜片，中火，随油温逐渐升高，慢慢炒出孜然和蒜的香味；
倒入鸡肝，转大火爆炒两分钟，烹入一匙料酒去腥味，随后入盐和生抽炒匀，最后放入芹菜和尖椒略炒翻匀即可。
