在家如何制作简单的夏日饮品
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发布时间：2022-04-23 23:22
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时间：2022-07-03 01:33
NO.1绿豆汤
快速煮绿豆有妙方
绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。要把绿豆做得美味好吃，还是需要掌握一定的烹饪技巧。
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰*，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法如下：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食。
N0.2菊花茶
2升水泡15个菊花；
时间长了菊花心变绿色是正常的；
20~30分钟就可以捞起；
泡时间过长不好，而且菊花属凉性，常喝会去火，北方人肠胃不好的少喝。
菊花茶的冲泡步骤
1:茶具:玻璃壶/杯,盖碗.
2:水温:100度以上的水温.
3:茶水比例:200C水:3克茶
4:洗茶:先投茶注入沸水后将水倒出来.
5:泡茶:洗茶后再注入沸水泡制5-8分钟.
6:品茶:茶泡好后根据客人的需求是否将茶捞出最喝茶汁,
是玻璃壶就可以直接倒入客人的品杯里.
中医专家介绍，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可以再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不要喝。
一般情况下，菊花茶最适合头昏脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。
喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几粒冰糖以增加口感。专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人最好别加糖。此外，还有一些脾虚、胃虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是佳品.
那么，冲泡菊花茶有无讲究呢？专家建议，直接以热水冲泡即可。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好。不过味苦的野菊花最好不要饮用。
NO.3苹果雪露
材料: 苹果1个
鲜奶100ml
果糖少许
冰块适量
做法: 1. 苹果洗净后, 去皮去核并切小块备用.
2. 将苹果块, 鲜奶一起放入果汁机中搅打约10秒.
3. 分数次将冰块加入做法2中, 继续搅打至冰块成细砂状, 添加少许果糖调味即可.
NO.4橙味山芋
材料：
山芋 1个
调料：
橙汁 150g
砂糖 1大匙
橙子果酱 1大匙
做法：
1）山芋切成1cm的厚片，清水洗一下，沥干水
2）将山芋片、调料放在耐热容器里，微波炉煮10分钟，冷却后即可
NO.5甜橙柠檬茶
材料：
柠檬 1个
甜橙汁 50ml
蜂蜜 1大匙
热水 适量
做法：
1）柠檬切半，切出一片轮状的片，其余绞出汁水
2）杯中加入柠檬汁、橙汁、蜂蜜、柠檬片、适量热水搅匀即可
NO.6香蕉的甜品
材料：
香蕉 3根
薯片 适量
调料：
白兰地 1大匙
黄油 10g
巧克力酱 适量
做法：
1）香蕉去皮，纵向切成两半
2）平底不粘锅放黄油，将香蕉两面煎上色后，加入白兰地
3）装盘，撒上薯片，浇上巧克力酱即可
NO.7巧 克 力 草 莓
材料：
草莓 1盒
原味酸奶 200ml
香草冰淇淋球 1个
巧克力酱 适量
薄荷叶 少量
做法：
1）草莓洗净后，擦干水分，竖切成两半
2）容器中盛放上香草冰淇淋、酸奶、草莓，浇上巧克力酱，再添上薄荷叶
NO.7西 米 露
材料：
红豆 50g
红薯 100g
椰浆 55g
西米 50g
牛奶 500cc
砂糖 90g
做法：
1）红豆和西米分别加水浸泡一晚上
2）锅中加入牛奶和砂糖，煮至砂糖融化后倒入碗中，待冷却
3）红豆加水中火煮30分钟左右，待红豆熟软后捞出冷却
4）西米倒入沸水中煮至透明，用中火再煮至无硬芯（约30—40分钟）
5）红薯切成丁粒状，加水煮软后捞出
6）2）中加入椰浆、红豆、西米、红薯拌匀，入冰箱冷藏
NO.8香 蕉 抹 茶 饮
材料：
香蕉 2根
牛奶 360ml
抹茶粉(加糖) 3小匙
做法：
1）香蕉去皮，切成小段
2）将牛奶、香蕉、抹茶粉一起放入粉碎机中，打成糊状
注：1）香蕉易变色，做好后尽快饮用
2）抹茶粉可在茶叶店购买绿茶粉，有小包装的出售
NO.9姜 味 糖 水 梨
材料：
梨 1个
姜 1小块
黑胡椒 24粒
调料:
砂糖 1大匙
做法：
1）梨去皮、去芯，切成8等份，姜切成小片
2）取1小锅，加500ml水、糖、姜片，煮开后用中小火煮5分钟
3）将胡椒粒用手用力按在梨上（每块3粒），放在2）中，煮5分钟即可
注：糖水梨可趁热吃，也可冰镇后食用，突出姜味，深秋时节热辣辣的生姜为你去除寒意。吃辛辣 味的食物之后，这款糖水梨非常爽口。
NO.10木瓜魔芋糖水
材料：魔芋一份大约一斤，木瓜一个，红糖适量
做法：1、魔芋洗干净再切粒，用水煮开，再捞起来
2、木瓜切粒然后煮成红糖糖水，然后再把煮好的魔芋倒入，等凉了以后就放入冰箱。
NO.11还有一种更简单的就是在超市买一盒带有益生菌的酸奶 ，加入自己喜欢的水果 如香蕉草莓等 ，把酸奶倒入容器 加糖和蜂蜜 以及切成小块的水果 ，
搅拌一下 放入冰箱冷藏室 ，2个小时左右 美味可口的酸奶水果冰淇淋就好了 ，吃的时候还可以顺带在脸上擦擦 ，绝对好吃又美容
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/104230032.html
热心网友
时间：2022-07-03 03:24
这些是柚子会的，都满简单味道不错：
1、糯米八宝饭
把糯米煮熟，加白糖，放在碗里，冷却以后倒扣进盘子里。撒上干果。吃的时候淋上冰牛奶
2、QQ果冻
把250ml的牛奶在锅里煮开，加上11粒QQ糖，不断搅拌直到糖融化。然后盛出来，冷却后放入冰箱冷藏层3--4小时
3、汽水水果冰
准备那种冻冰快的小盒子（就是那种一个格一个格的，没有用别的可以冻小方块冰的盒子也可以），选几种自己喜欢的水果（西瓜除外，柚子最好也不要 >o< 不要吃我），切成小块，和凉水一起放进格子里冻成冰块，把汽水也放入冰箱冷藏，不是冻成冰哦！等冰块水果冻好以后一起拿出来，然后把冰镇汽水倒在碗里，放入冰冻的水果块，再放入西瓜。
非常好吃的哦！
热心网友
时间：2022-07-03 05:32
1、新鲜果汁/奶昔。买个榨汁机，想喝什么口味的果汁、奶昔自己调配，再放两个冰块就更美味啦~~
2、冰镇绿豆汤。提前2-3小时泡些绿豆，然后放电饭煲里煮半小时就可以了，然后放冰箱冰会就好了~~
