最佳巨鹿县医院赵志骞 - 乙肝小三阳平时宜吃什么菜和水果
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发布时间：2022-04-23 21:06
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时间：2023-08-16 03:11
巨鹿县医院赵志骞 回答：乙肝病人和乙肝病毒携带者的饮食注意事项——①，戒酒。乙醇的代谢中间产物乙醛严重伤肝。②，不吃鱼，水污染是大概率事件，鱼中的亚硝胺（致癌物）容易超标。微囊藻毒素是一种强致癌物，也容易在鱼中富集。吃虾诱发病毒复制，其原因不明。③，避免镍的摄入，不用不锈钢锅。④，慎用大环内酯类抗生素。⑤，慎用许多的解热镇疼药。比如，感冒冲剂中的对乙酰氨基酚，能诱发肝癌。⑤，雄性激素慎用，能诱发肝肿瘤。⑥，坑塘水中有一种低等藻类的代谢物有毒——就是微囊藻毒素（MC），能诱发肝癌。⑦，臭豆腐、豆腐乳、虾酱、酸菜，霉变的粮食，霉烂的蔬菜水果，发苦的红薯，都有致癌性要严格避免食用。⑧，棉籽油（有肝毒性棉酚）、菜籽油（有肝毒性芥子素）、高温油、煎炸食物（有致癌的多环芳烃类和丙烯酰胺），均不好⑨，烹饪中的香辛料也不好（有黄樟素）。 ⑨，菜豆、红豆、豇豆，含有植物血凝素，能抗乙肝病毒，必须煮熟透，也不能过量，过量伤肾；白山药、枸杞、菱角、竹笋，含有有机锗，能抗乙肝病毒，也不能过量，过量伤肾。葵花籽中含有二咖啡酰奎尼酸，它能抗病毒，但是也含有微量多环芳烃诱变物，霉变的葵花籽含有黄曲霉菌毒素有强肝毒性并能致癌。奶制品含有蛋氨酸，蛋氨酸有保肝作用。核桃和大枣保肝升白蛋白抗癌，也不能过量。⑩，化工厂、石油冶炼厂、染料厂、油漆厂、化肥厂、家具厂，其环境都不好。手机、微波炉、电磁炉，都要注意减少其辐射。仅供参考。
