怎样用高压锅煮大豆大碴子粥?
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发布时间：2022-04-23 22:15
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热心网友
时间：2023-05-04 22:21
准备材料：
大碴子：三分之二碗或者四分之三碗、大豆：三分之一碗或四分之一碗、水：6碗。
1、大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。
2、大碴子和大豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养物质都洗没了。
3、洗干净的大碴子和红芸豆放到高压锅里。
4、加入6碗水，盖上盖子。
5、盖上盖子煮1小时。
6、打开盖子，搅一搅，就煮好了。
热心网友
时间：2023-05-04 22:21
材料：芸豆、大碴子。
1、提前一晚泡大碴子，如图所示，容易煮。
2、芸豆和大碴一样，洗净后提前浸泡，充分泡制芸豆，易消化。
3、将浸泡过的芸豆和大碴放入高压锅中，加入它，大约两个手指的高度（要煮粥好味道可以加一点碱性面条，不喜欢忽略）。
4、盖上高压锅盖和气阀，当火烧断蒸汽时，改变小火烧开火20分钟。
5、最后，火后不要立即打开盖子，焖一段时间后会更软腐烂，直接吃进碗就可以了。
热心网友
时间：2023-05-04 22:21
材料：芸豆、大碴子
工具：高压锅
操作步骤：
1、将大碴子提前浸泡一夜，容易熟。
2、芸豆和大碴一样，洗净后提前浸泡，将芸豆充分泡涨，煮熟后更面，更易消化。
3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，加入没过，大约为两个手指肚的高度（想要煮好的粥口感很好可以加一点碱面，不喜欢的无视）。
4、盖好高压锅盖和气阀，大火烧开喷汽的时候改小火煮20分钟关火。
5、关火后不要立刻开盖，多焖一段时间会更软烂，吃的时候直接盛入碗中即可。
热心网友
时间：2023-05-04 22:22
把洗净的玉米碴子、大豆放进高压锅，倒入适量的水，按高压锅上的煮粥，让它自己煮着就行，也不需要有人看着。
PS：煮之前可以先将玉米碴子和大豆泡上4-6个小时，这样煮出来的比较烂，更好喝。
大碴子：
就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。
做大碴子粥的小窍门：煮粥时加入适量的小苏打水，可以让粥烂得快，更易消化。
