炒虾是怎么炒的

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:15

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热心网友 时间：2023-10-11 18:21

做法

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

6、黄瓜洗净一切为二。

7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

10、烧热锅内放油。

11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

12、颜色变红迅速捞出待用。

13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

14、锅中留底油少许。

15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

16、略炒迅速放入滑好的虾仁。

17、迅速倒入碗芡翻炒。

18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

热心网友 时间：2023-10-11 18:21

炒锅里放少许油加油，放入姜、蒜、葱炒香，放入虾，炒至刚变成红色，放入海天海鲜酱油、鸡精，翻炒均匀，酱汁收干即可。

热心网友 时间：2023-10-11 18:22

虾是怎么炒的？首先要切好葱姜蒜，把油烧热后倒入葱姜蒜再放虾倒点料酒放点生抽，炒到虾颜色变了，变红为止，这说明虾炒好了，出锅非常好吃，美味。

热心网友 时间：2023-10-11 18:22

炒虾应该怎么炒呢？直接放油放一些姜油热之后，把虾给放进去翻炒。知道虾的颜色变红就直接捞出来。

热心网友 时间：2023-10-11 18:23

虾，你可以去掉虾头，虾线，然后洗干净把那个霜没剁碎，然后下去炒香，然后就倒下去，把那个虾倒下去翻炒几下，然后再下一些辣椒葱花，就可以了，然后下一点盐，一点酱油翻炒几下。或者你也可以做成水煮虾，或者你也可以简单的油热下锅翻炒几下下一点酱油一点盐下去就可以了