蒜苗炒土豆丝做法窍门

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:38

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热心网友 时间：2023-08-20 21:04

土豆中含有丰富的膳食纤维、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。有健脾和胃，益气调中，缓急止痛、促进肠胃蠕动、疏通肠道等功效。

土豆菜时最喜欢的菜之一，无论炒、烧、煮都很喜欢。水养的蒜苗第二茬长势良好，于是便剪了长长的蒜苗用来炒土豆丝，味道也挺好的。O(∩_∩)O~

材料

主料：土豆1个、蒜苗80g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、老抽适量

蒜苗炒土豆丝

1

土豆去皮切丝，用清水浸泡。

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2

蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片。

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3

炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香。

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4

放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀。

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5

放入少量酱油调色。

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6

炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀。

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7

盛出即可。

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小贴士

土豆切丝后用清水浸泡一会以方便取出土豆内的淀粉。

热心网友 时间：2023-08-20 21:05

1.
蒜苗洗净切段。
2.
土豆去皮,用插板插成丝,放入水中,洗去表面淀粉。
3.
锅中倒入食用油,放入五香粉。
4.
油八分开,放入土豆丝煸炒。5.土豆炒软，放入醋煸炒。6.放入蒜苗煸炒，放入盐，味素煸炒，出锅装盘。

热心网友 时间：2023-08-20 21:05

蒜苗炒土豆丝是一道很清新的菜，先把土豆切成丝，洗去多余的淀粉控干水分，起锅烧油放入蒜片爆香以后放入土豆丝翻炒几下，等快熟的时候加入蒜苗翻炒几下即可。