蒸馒头怎么和面教程
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:46
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-14 03:02
蒸馒头把水和面有比例的。三斤面一斤水再加上半袋酵母这样蒸出来的。馒头是很白很发的。也很好吃的。
热心网友
时间：2023-10-14 03:02
蒸馒头应该采用温水和面。首先取一定的面放到盆里。取一个碗加入适量的温水。水温可以用手指轻轻的试一下，感觉有些温度，但又不烫手。这种水温是正好的。加入适量的酵母搅拌至融化。然后把温水慢慢的倒入面盆一边倒的过程当中一边搅拌面粉。使面粉均匀沾上水。然后在盆内把面揉光揉透。要是面馒头喧软可以多加一些水。把揉好的面放在温暖的地方，让其发酵。当面发到两倍大的时候就表示并已经发好。这时候可以把面进行揉捏成馒头的形状，在放置15分钟左右。然后就可以蒸馒头。
