糯米冰棒怎么做啊?
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发布时间：2022-04-23 23:46
共4个回答
懂视网
时间：2023-01-08 22:34
1、准备材料：糯米粉80g、牛奶80g、玉米淀粉15g、糖26g、黄油10g、冰淇淋1盒。
2、先取30g糯米粉出来，用小火炒熟后备用。糖用热水化开后加入牛奶并且搅拌均匀。
3、把以上糖水牛奶加入没炒熟的50g糯米粉和玉米淀粉中一同搅拌均匀并且过滤到无颗粒状。残留在滤网上的面粉块用手指按压，使其通过滤网。
4、把上面步骤的奶糊以大火蒸煮30分钟让其变成奶糕状，并往其中拌入融化的黄油，搅拌均匀。最后放入冰箱冷冻25分钟。
5、用勺子挖大约45g的奶糕，并在奶糕表面沾满炒熟的糯米粉，再从勺子上扒下奶糕，这时奶糕因表面沾了糯米粉变成不粘手的小团子，更方便于下面的操作。
6、手中洒满熟糯米粉，小团子放手中捏扁，挖一勺冰淇淋放在捏扁的团子中间，再把四周慢慢捏起来收口。
7、最后可以根据个人口味在团子外面裹上一层椰蓉即可。由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有团子皮准备好，最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹。糯米雪糕弄好马上放冰箱里冰上，食用时直接从冰箱中拿出即可。
热心网友
时间：2024-09-30 08:35
用料：红枣60克；糯米50克；砂糖30克
糯米红枣冰棒的做法
1、糯米提前放冷藏浸泡过夜。取出之后放锅里加入砂糖煮成粘稠的粥。
2、红枣洗干净放水里浸泡30分钟。去核切成丁
3、煮好的糯米粥挖一口尝尝，适合自己的口味吗。调好口味放凉之后加入红枣搅拌均匀。
4、取出模具，用勺子逐个加入9分满，扣上盖子放冰箱冷冻即可。
热心网友
时间：2024-09-30 08:36
先用糯米熬成一锅稀粥，加糖（稍甜），冷却后盛入冰棒模（粘的话可加水，不过偶喜欢吃粘的）送入冰箱。爽啊。。。我都快流口水了，回家我也要做了
热心网友
时间：2024-09-30 08:36
把糯米和水，煮成稀饭状.........加入红枣，绿豆等.....
然后装进冰棍杯，放进冰箱冷冻即可
热心网友
时间：2024-09-30 08:37
糯米冰棒
【材料】
圆糯米 130公克
桂圆肉 50公克
砂糖 130公克
米酒 1大匙
水 1200㏄
【做法】
1.圆糯米洗净沥乾，放入锅中，再加入1200㏄的水，煮滚後略拌匀，再转小火续煮约20分钟。
2.於作法1的锅中加入洗净的桂圆肉，再煮约15分钟後，依序加入砂糖、米酒拌匀，续煮约10分钟後熄火。
3.作法2待凉後分装入冰棒盒模型中，再插入竹棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。
