自己在家做红薯淀粉时,需要哪些程序呢?
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发布时间：2022-04-23 22:45
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时间：2022-05-08 09:24
家里常做饭炒菜的朋友应该都会在家里常备淀粉，虽然淀粉的种类很多，不过我个人还是比较喜欢红薯淀粉，不管炒菜还是做汤，味道都会更好吃一些。但是去超市购买的袋装红薯粉总觉得缺点啥，而去外面市场购买回家的红薯淀粉，又有很多杂质。经过反复折腾后，我还是决定自己在家做。红薯淀粉教你自己做，干净又卫生，做法特简单，学会再也不用买了
红薯的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，维生素e，蛋白质，脂肪，糖等营养物质，而且只有红薯里面的维生素c和维生素e在高温条件下也不会容易被破坏。所以常吃红薯，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还有很好的提高人体抵抗力，延缓衰老等功效。
我们家不仅常做红薯稀饭，蒸红薯，现在家里的红薯淀粉都是自己做，没有再出去买过了。下面就把详细方法教给大家，如果你也喜欢吃红薯，还有炒菜时也喜欢红薯淀粉，不妨花2分钟学会了，也自己回家试着做一点红薯淀粉来尝尝，绝对比外面买的好。
【红薯淀粉】
一，食材：红薯5斤。
二，红薯淀粉的做法：
1.将所有的东西都准备好，买回家的红薯先清洗干净表皮，然后再把红薯皮削掉，自己吃的，做干净点吗。然后再把红薯切成块装入盆里备用。
2.把料理机清洗干净，然后先放入适量的红薯块进去，再倒入没过红薯块的清水，把它们搅打成红薯泥。准备一个盆，在里面放一张纱布，把搅打好的红薯泥倒入纱布上，不要漏出去了，然后用手把里面的水挤出来。挤出来的里面就含有红薯淀粉，一次是挤不干净的，可以再准备一盆水，把纱布放进去，用手捏里面的红薯渣，尽可能把里面的淀粉清洗出来，一般清洗2次左右就可以了。然后把这些淀粉水都倒入一个大点的容器里面。接着再把后面的红薯全部这样做完。
3.把挤出来的红薯淀粉水放到一个阴凉的地方，静置4个小时以上。再把上面的清水倒掉，下面留下来的白色沉淀就是红薯淀粉了。
4.准备一张纱布，然后用勺子把淀粉舀到纱布上，先吸收一部分淀粉里面的水分，这样比较容易晾晒干。然后准备一个盘，把吸收了水分的淀粉块摆放到盘里，稍微分开一些，放到太阳下面去晾晒，晒到自己用手捏起来像石头一样硬，捏碎后成粉末就可以了。如果还比较松软，那就要继续晒。这个是自然晾干，如果不想等，或者没有太阳，可以选择放入烤箱里面烤干也是一样的。
5.把晒干的红薯淀粉用擀面杖擀成细粉，装入密封罐里面保存，这样也方便后面要炒菜的时候直接用，不需要再去捏碎。我们自己制作的纯天然红薯淀粉就做好了，做一次可以吃上大半个月，特别的棒。
小贴士：
今天给大家分享的这个红薯淀粉的制作方法就结束了，大家学会了吗。其实特别的简单，自己做的红薯淀粉纯天然，无任何添加，吃起来比外面超市买的好太多了。现在外面卖的里面，很多都没有那么纯正，自己做的，干净又卫生，放心的吃。
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时间：2022-05-08 10:42
第一，红薯的处理。收获的红薯，表面有许多泥土和杂质。在红薯打浆前，一定要认真清洗干净。否则混在淀粉里，影响品质，无法食用。红薯在清洗时，要用清洁水多次冲刷，洗尽表皮上的泥土杂质。第二，红薯的打浆。红薯打浆可用传统石磨方法，将红薯磨粹成浆糊；现在全部机械化打浆，速度快，效率高，出粉率高。第三，红薯的浆水过滤。打好了的浆糊要经过细小的滤网过滤，除去未打碎的薯渣。为了提高红薯的出粉率，浆过滤的薯渣进行再次打浆，一般可提高5%的出粉率。过滤后的红薯浆再进行到下个流程。第四，红薯的浆水沉淀。过滤后的红薯浆静止3～5小时后，排放沉淀物上层的浊水后，重新注入清亮的水，再会部搅动，后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。漂洗次数越多，淀粉品质越高。第五，红薯的淀粉晒干。经过多次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉晒干除去水分。第六，红薯的淀粉包装。晒干的块状物淀粉用机械粉碎后就成了可以出售的淀粉。
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时间：2022-05-08 12:17
选用的红薯，不需要一些紫色的红薯，如果需要想看上去有颜色或者更鲜艳就可以选用紫色的红薯，我们一般采用白色的红薯做红薯时需要把红署的果肉磨成颗粒，然后用机器打成粉，最后在太阳下晾晒几天就可以成红薯粉。
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时间：2022-05-08 14:08
红薯淀粉的做法
1，挑选无腐烂的红薯清洗干净
2，将洗净的红薯放入研磨机粉碎成
3，把渣和水搅拌均匀，放入滤网，用水冲，直到滤出的水清为止。
4，将滤出的水静置2个小时以上，倒掉上半部分的水，剩下的就是淀粉。
5，将这部分湿淀粉放在太阳底下晒，晒掉水分后的就是干的淀粉。
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时间：2022-05-08 09:24
家里常做饭炒菜的朋友应该都会在家里常备淀粉，虽然淀粉的种类很多，不过我个人还是比较喜欢红薯淀粉，不管炒菜还是做汤，味道都会更好吃一些。但是去超市购买的袋装红薯粉总觉得缺点啥，而去外面市场购买回家的红薯淀粉，又有很多杂质。经过反复折腾后，我还是决定自己在家做。红薯淀粉教你自己做，干净又卫生，做法特简单，学会再也不用买了
红薯的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，维生素e，蛋白质，脂肪，糖等营养物质，而且只有红薯里面的维生素c和维生素e在高温条件下也不会容易被破坏。所以常吃红薯，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还有很好的提高人体抵抗力，延缓衰老等功效。
我们家不仅常做红薯稀饭，蒸红薯，现在家里的红薯淀粉都是自己做，没有再出去买过了。下面就把详细方法教给大家，如果你也喜欢吃红薯，还有炒菜时也喜欢红薯淀粉，不妨花2分钟学会了，也自己回家试着做一点红薯淀粉来尝尝，绝对比外面买的好。
【红薯淀粉】
一，食材：红薯5斤。
二，红薯淀粉的做法：
1.将所有的东西都准备好，买回家的红薯先清洗干净表皮，然后再把红薯皮削掉，自己吃的，做干净点吗。然后再把红薯切成块装入盆里备用。
2.把料理机清洗干净，然后先放入适量的红薯块进去，再倒入没过红薯块的清水，把它们搅打成红薯泥。准备一个盆，在里面放一张纱布，把搅打好的红薯泥倒入纱布上，不要漏出去了，然后用手把里面的水挤出来。挤出来的里面就含有红薯淀粉，一次是挤不干净的，可以再准备一盆水，把纱布放进去，用手捏里面的红薯渣，尽可能把里面的淀粉清洗出来，一般清洗2次左右就可以了。然后把这些淀粉水都倒入一个大点的容器里面。接着再把后面的红薯全部这样做完。
3.把挤出来的红薯淀粉水放到一个阴凉的地方，静置4个小时以上。再把上面的清水倒掉，下面留下来的白色沉淀就是红薯淀粉了。
4.准备一张纱布，然后用勺子把淀粉舀到纱布上，先吸收一部分淀粉里面的水分，这样比较容易晾晒干。然后准备一个盘，把吸收了水分的淀粉块摆放到盘里，稍微分开一些，放到太阳下面去晾晒，晒到自己用手捏起来像石头一样硬，捏碎后成粉末就可以了。如果还比较松软，那就要继续晒。这个是自然晾干，如果不想等，或者没有太阳，可以选择放入烤箱里面烤干也是一样的。
5.把晒干的红薯淀粉用擀面杖擀成细粉，装入密封罐里面保存，这样也方便后面要炒菜的时候直接用，不需要再去捏碎。我们自己制作的纯天然红薯淀粉就做好了，做一次可以吃上大半个月，特别的棒。
小贴士：
今天给大家分享的这个红薯淀粉的制作方法就结束了，大家学会了吗。其实特别的简单，自己做的红薯淀粉纯天然，无任何添加，吃起来比外面超市买的好太多了。现在外面卖的里面，很多都没有那么纯正，自己做的，干净又卫生，放心的吃。
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时间：2022-05-08 10:42
第一，红薯的处理。收获的红薯，表面有许多泥土和杂质。在红薯打浆前，一定要认真清洗干净。否则混在淀粉里，影响品质，无法食用。红薯在清洗时，要用清洁水多次冲刷，洗尽表皮上的泥土杂质。第二，红薯的打浆。红薯打浆可用传统石磨方法，将红薯磨粹成浆糊；现在全部机械化打浆，速度快，效率高，出粉率高。第三，红薯的浆水过滤。打好了的浆糊要经过细小的滤网过滤，除去未打碎的薯渣。为了提高红薯的出粉率，浆过滤的薯渣进行再次打浆，一般可提高5%的出粉率。过滤后的红薯浆再进行到下个流程。第四，红薯的浆水沉淀。过滤后的红薯浆静止3～5小时后，排放沉淀物上层的浊水后，重新注入清亮的水，再会部搅动，后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。漂洗次数越多，淀粉品质越高。第五，红薯的淀粉晒干。经过多次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉晒干除去水分。第六，红薯的淀粉包装。晒干的块状物淀粉用机械粉碎后就成了可以出售的淀粉。
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时间：2022-05-08 12:17
选用的红薯，不需要一些紫色的红薯，如果需要想看上去有颜色或者更鲜艳就可以选用紫色的红薯，我们一般采用白色的红薯做红薯时需要把红署的果肉磨成颗粒，然后用机器打成粉，最后在太阳下晾晒几天就可以成红薯粉。
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时间：2022-05-08 14:08
红薯淀粉的做法
1，挑选无腐烂的红薯清洗干净
2，将洗净的红薯放入研磨机粉碎成
3，把渣和水搅拌均匀，放入滤网，用水冲，直到滤出的水清为止。
4，将滤出的水静置2个小时以上，倒掉上半部分的水，剩下的就是淀粉。
5，将这部分湿淀粉放在太阳底下晒，晒掉水分后的就是干的淀粉。
