开一个火锅店,请问厨房里都要用到什么厨具呢
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:01
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-02 02:42
火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店
类型不同设备也不同
大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧
1、料间（吊高汤用）
2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间
7、仓库
类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。
热心网友
时间：2022-05-02 04:00
我们家这里有个福鸭居火锅鸭连锁店，都不用请厨师。自己学自己做。都不用太多的设备。
热心网友
时间：2022-05-02 05:35
各种厨具、餐具
