市场上出售的海带为什么要打结?
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发布时间：2022-04-24 00:38
共6个回答
热心网友
时间：2023-02-08 02:35
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。它是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫等多种生物功能。海带是我们餐桌最常见的食材，我们在市场上购买时，会发现海带通常是打结的，那么海带为什么要打结呢？
很多人做海带的时候会打个结，方便筷子夹取。而现在，市场上的海带结大多是在加工环节制作的，主要原因是为了美观，一方面供应给饭店，大厨为了菜品好看而有所需求，切片打结后的海带比普通海带售价要稍贵一些。另一方面要供应市场，打结的海带比平铺海带水分蒸发慢，能在柜台中长时间保持新鲜的外观。并且海带外表很滑，我们中国人都是使用筷子来吃饭，筷子夹滑滑的海带片和海带丝都不方便，海带结的样式就能够被筷子轻松的夹起。在海带在晒干了之后就非常容易的打结，但是之后随便一拉扯就会很容易断，如果在海带上打个结不仅方便整理，并且方便运输，看起来也不会乱。总的来说，海带打结的真正原因主要是防滑和美观。
海带相对于其他食材来说，最特别的地方就是还有很多碘元素。海带打个结以后，能更多地保留里面的碘元素。海带不要烹饪时间太久，高温很容易导致营养流失。只要断生即可食用，甚至生海带只要清洗干净，也可以直接吃。简单来说，是为了方便烹饪和食用，还能多保留一些营养。
希望以上回答能帮到大家，满意请采纳，谢谢。
热心网友
时间：2023-02-08 04:09
最主要的原因是，不打结的海带煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦，所以海带烧汤要打结。海带表面比较滑，煮过之后不易夹起来，这样在食用时也很不方便，所以将海带打结，可以防滑，更容易夹取
热心网友
时间：2023-02-08 06:01
市场上出售的海带有一个漂亮的结，不仅仅是为了好看。因为海带加热后有粘性，容易粘在锅底，一片片的不好铲出来，所以打结之后很好夹。海带本身很滑，如果刀切也不好切，打结后直接放锅里比较省事。
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时间：2023-02-08 08:09
海带表面比较滑,打结后可以防滑,主要是方便去处理 所以要打结。
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时间：2023-02-08 10:33
首先海带打结看上去非常好看，然后还在能保持新鲜感，这就是为什么要打结的原因，而且打结海带卖的时候也很方便。
热心网友
时间：2023-02-08 13:15
海带打结就不会损坏那么多，好保存，好拿，这样不占地方。那么多海带，不能让 它们乱七八糟吧，必须这样整理。
