中筋面粉是什么 中筋面粉可以做什么
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:25
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 10:30
中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉，高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。不必购买，普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。
热心网友
时间：2023-10-15 10:31
就是弹性比较大 可以做饺子 披萨
热心网友
时间：2023-10-15 10:30
中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉，高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。不必购买，普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。
热心网友
时间：2023-10-15 10:31
就是弹性比较大 可以做饺子 披萨
