馋嘴锅巴的做法步骤图,馋嘴锅巴怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:15
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热心网友
时间：2023-05-01 17:30
步骤 1
准备食材
步骤 2
糯米含有丰富的钙、磷、铁、以及多种维生素，营养丰富，是一种温和的滋补品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。用糯米做锅巴，不仅好吃，而且非常有营养
步骤 3
糯米用清水浸泡半小时，如果是冬天，时间要延长至1小时
步骤 4
糯米表面膨胀变白，就可以滤干水进行下一步了
步骤 5
把泡好的糯米放入碗里，加少量葱花姜末、少许盐和6勺生粉，搅拌均匀
步骤 6
同上
步骤 7
热锅冷油，把搅拌好的糯米用小捞沥捞出，让糯米平铺在捞沥上
步骤 8
同上
步骤 9
同上
步骤 10
把小捞沥放入油锅轻轻晃动，小火慢慢炸到锅巴自行脱落下来，再给它翻个面
步骤 11
同上
步骤 12
小贴士 大的捞沥是不能用的哦~它舀起来的糯米中间厚、两边薄，炸的时候受热不均匀，中间还没熟，四周就炸过头了
步骤 13
炸至两面金黄，馋嘴锅巴就大功告成啦~尝一口，又香又脆，葱花和姜末的清香都出来了，比小时候吃的还好吃哦
步骤 14
一边看电视，一边吃锅巴，绝对是人生一大妙事，你也赶快动手做起来吧
