虾冷水煮还是热水煮
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:51
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-12 11:31
展开1全部我们煮虾应该用热水，先将冷水烧开，水开了之后将虾放进去。开水下锅时虾的皮会迅速变熟，虾会变成红色，这样就能保护虾肉里的维生素，同时还能杀死虾肉里的酶。
当冷水就下锅时，等水煮开虾就老了，口感不佳。
